Rully Rouge  « En Varots » Four Bassot 2020

| SOL : Argilo-calcaire

| EXPOSITION : Plein Sud

| CÉPAGE : 100 % Pinot Noir

| ÂGE DE LA VIGNE : 45 ans

| RENDEMENT : 50 hl/ha

| PRODUCTION : +/- 8 600 bouteilles

| VINIFICATION/ÉLEVAGE : Vendanges faites à la main - tri sur table à la vigne. Cuvaison lente de 25 jours suivie d’un élevage de 10 mois, dont 9 en fûts de chêne (25 % fûts neufs).

| GARDE CONSEILLÉE : 3 à 8 ans (avant un passage en carafe de 1 à 2h est nécessaire)

| TEMPÉRATURE CONSERVATION : 10° à 14