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Bouzeron Four Bassot 2021
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Bouzeron Four Bassot 2021

Référence - 031
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| SOL : Argilo-calcaire

| EXPOSITION : Sud-Est

| CÉPAGE : 100 % Aligoté Seule appellation Village sur ce cépage

| ÂGE DE LA VIGNE : 25 ans

| RENDEMENT : 60 hl/ha

| PRODUCTION : +/- 4 000 bouteilles

| VINIFICATION/ÉLEVAGE : Vendanges faites à la main. Après un pressurage doux, les moûts fermentent pour partie en fûts de chêne (25 %) et en cuve inox (75 %) pendant 8 mois.

| GARDE CONSEILLÉE : 2 à 5 ans (avant un passage en carafe est nécessaire)

| TEMPÉRATURE CONSERVATION : 10° à 14

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