BOURGOGNE Côte Châlonnaise BLANC GOUBARD 2017

Vinification - Élevage
• Pressurage pneumatique lent
• Fermentation à température régulée d’environ 18° en cuve inox • Pour conserver toute leur fraîcheur aux arômes,
la mise en bouteille se fait au printemps.
Dégustation
Ce vin révèle toute sa tendresse et son fruit magnifique.
Très tendre, avec un très bon équilibre entre tension et richesse sur des notes de fleurs, il accompagne charcuteries, poissons juste poêlés. Il peut aussi simplement se déguster à l’apéritif, avec des gougères.