Magnum GIVRY 1er CRU « La Grande Berge » GOUBARD 2021

Vinification - Élevage
• Vinification traditionnelle avec régulation des températures • Pigeage et remontage des jus.
• Cuvaison de 10 à 15 jours, pressurage lent.
• Elevage en fût dont 20 % de fût neuf.
• Mise en bouteille avec légère filtration.

Dégustation
La robe est soutenue et le nez rempli de fruits rouges, voire noirs. La structure est ferme mais avec des tannins fins
et qui s’arrondissent avec les années. Le Givry 1er cru
La Grande Berge est un cru de caractère affirmé. Il accompagne les viandes en sauce ou les pièces de bœuf braisées.
Et pourquoi pas une épaule d’agneau ? Sans oublier les fromages.