Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer Méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance.
Egrappage, Pressurage direct sur pressoir pneumatique.
Fermentation à basse température 16 à 17 °C.
Vin Rosé : 12,5% vol.
Cépage : CARIGNAN - GRENACHE - CINSAULT
Belle robe rose pâle brillant.
Nez fruité.
Bon équilibre acide, en attaque, Belle rondeur en fin de bouche.
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