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Petit Chablis BARDET 2020
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Petit Chablis BARDET 2020

Référence - 081
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  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Age des vignes : plantation entre 1998 et 2008
  • Sols : argilo-Calcaire sur Kimméridgien
  • Localisation : commune de Préhy
  • Taille : guyot simple
  • Densité de plantation : 6900 ceps/hectare
  • Rendements : 60 hl/hectare
  • Culture : lutte raisonnée
  • Vinification : récolte mécanique | élevage en cuve acier, émaillée et inox | fermentation alcoolique et malolactique à 100% | mise en bouteille 9 mois après l'élevage
  • Consommation : servir à 11-14°
  • Garde : 3 ans
  • Mets en accord avec ce vin : charcuterie | fruits de mer | fromage de chèvre
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