La robe de FAIR Rum Belize XO est d’un ambre clair.
Au nez, nous avons un boisé agréable et présent, qui accompagne parfaitement les fruits à la vanille (banane et cerise). De plus, il a étonnamment un petit quelque chose de jamaïcain. L’ensemble est intense et vif.
En bouche, sa texture est agréable. On y retrouve bien les arômes du nez et cette intensité.
La finale est assez longue et légèrement tannique. Ce rhum laisse une impression torréfiée et subtilement amère. Une petite note de pastèque vient nous surprendre.
“Du rhum produit selon les normes commerce équitable, assez rare pour être souligné !”
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